13 migliori drink in assoluto da ordinare in un cattivo bar

Arriva un momento in cui, per qualsiasi motivo, ci ritroviamo in un bar scadente, chiedendoci di quali bevande possiamo fidarci. Fortunatamente, ci sono una serie di bevande a cui possiamo rivolgerci se un locale non è all'altezza dei nostri standard.

Ciò che rende un bar "cattivo" è spesso soggettivo e, sebbene alcuni di questi criteri non abbiano un impatto sulla qualità delle bevande servite, ce ne sono alcuni su cui la maggior parte delle persone sarà d'accordo. Potresti essere in grado di capire dal menu di un bar che le loro bevande sono troppo care o che la loro selezione è limitata (se hanno anche un menu) e una rapida occhiata al bar sul retro dovrebbe farti sapere che tipo di ingredienti hanno a portata di mano.

Anche un bar ben fornito potrebbe impiegare personale con scarsa conoscenza delle bevande e, sebbene non possiamo mai giudicare l'esperienza di qualcuno in base al suo aspetto, bastano poche domande per capire se il barista conosce il fatto suo. Potrebbero anche essere i più grandi barman del mondo, ma non importa se il servizio del bar è dolorosamente lento; tuttavia, tieni presente che questo non è necessariamente colpa del personale.

Infine, a pochi di noi piace bere in un bar poco igienico con pavimenti sporchi, tavoli appiccicosi e bicchieri sporchi. Come regola generale, i bar che non mantengono la facciata del locale in buone condizioni o non puliscono i bagni non si prenderanno cura delle aree che il cliente non può vedere, come il magazzino.

Se un bar ha una selezione limitata di liquori, vini e ingredienti per cocktail sul retro ma un sacco di birra alla spina, è un buon indicatore del fatto che sono abituati a servire birra alla spina. I bar che servono molta birra alla spina di solito consumano i fusti più velocemente, il che significa che è più probabile che tu abbia una bevanda più fresca.

È anche più probabile che il bar sappia come conservare correttamente i fusti, pulisca le linee a intervalli regolari e mantenga i bicchieri "birra pulita". Una gamma di birre locali o artigianali è anche un segno positivo del fatto che il proprietario è orgoglioso della propria offerta di birra. Tuttavia, l'eccezione è se ti ritrovi in ​​un locale poco igienico con mosche da bar che volteggiano intorno ai rubinetti della birra, bicchieri sporchi e l'inconfondibile odore di birra stantia nell'aria.

Versare birra di qualità richiede molta attenzione alla pulizia, dal fusto al bicchiere, quindi in caso di dubbio, scegli una bottiglia o una lattina. Se i bicchieri sembrano abbastanza puliti, chiedi anche un bicchiere vuoto, perché non sai dove era conservata la bottiglia o la lattina prima di metterla nel frigorifero. La birra preconfezionata è anche la scelta migliore se il servizio è lento, poiché è la bevanda più semplice e veloce che un barista può offrirti.

In qualunque bar ti trovi, è davvero difficile sbagliare con la vodka. Essendo uno spirito di grano neutro diluito, eventuali imperfezioni nella vodka di bassa qualità non sono così evidenti come in altri liquori, in particolare quando si aggiunge un altro ingrediente per mascherare il gusto.

Quasi tutti i mixer andranno bene, ma se non sei un fan delle bevande dolci e zuccherate, l'acqua gassata è solitamente la soluzione migliore. Non solo è leggera e rinfrescante, ma la vodka soda è una delle bevande alcoliche a basso contenuto calorico in circolazione e, rimanendo un po' idratato, sei in una posizione migliore per bere in modo responsabile ed evitare i postumi di una sbornia il giorno successivo.

Tieni presente che molti bar utilizzano pistole per soda per i loro miscelatori gassati, e questi richiedono una pulizia regolare o possono sporcarsi abbastanza rapidamente. Se ti trovi in ​​un posto che ha bisogno di una bella ripulita, chiedi se hanno della soda in bottiglia da mescolare per evitare la contaminazione da attrezzature sporche. Se pensi di poterti fidare della frutta, uno o due spicchi di lime sono l'aggiunta perfetta a una vodka soda; in caso contrario, chiedi invece una o due gocce di cordiale al lime.

Come la vodka, anche i rum più grezzi possono essere resi appetibili con un mixer di base, ed è raro trovare un bar che non abbia almeno un rum bianco e uno scuro in stock.

Sebbene i rum bianchi vengano invecchiati per meno tempo rispetto ai rum scuri, rendendoli più neutri nel sapore, entrambi hanno una dolcezza che li rende perfetti per l'abbinamento con la Coca Cola, una soda abbastanza robusta da mascherare le peggiori qualità di un rum. Se sei più goloso, puoi sempre scegliere un rum speziato, poiché è uno stile relativamente coerente ed economico che si è fatto strada nella maggior parte dei bar.