C'è un altro motivo serio per abbandonare la stufa a gas

Ma trovare un’alternativa migliore è più facile a dirsi che a farsi.

Per lungo tempo pilastro della cucina di famiglia, il fornello a gas è stato sottoposto a una radicale rivalutazione mentre la ricerca sui pericoli che presenta - da perdite, fumi pericolosi, metano, benzene e altro - continua ad accumularsi. Ora un nuovo studio condotto da ricercatori dell’Università di Buffalo ha scoperto che i fumi delle stufe a gas e di altri “combustibili da cucina impuri” possono portare a ritardi nello sviluppo nei neonati e nei bambini piccoli.

Il gruppo di ricerca voleva determinare se l’uso di combustibile non pulito – che include tutto ciò che brucia, dal gas e propano al legno – avesse effetti duraturi. Per fare ciò, hanno esaminato i dati raccolti da 4.735 coppie madre-figlio arruolate nell’Upstate KIDS Study, uno studio a lungo termine inteso a valutare le tappe fondamentali dalla nascita all’età di 3 anni. Hanno scoperto che i bambini esposti al carburante impuro dall’utero fino all’età di 3 anni. su 3 avevano il 52% in più di probabilità di sviluppare ritardi motori grossolani, il 36% in più di sviluppare ritardi personali-sociali e il 28% in più di probabilità di sviluppare qualsiasi ritardo.

Lo studio dell’Università di Buffalo è solo l’ultimo di una serie di studi sugli effetti nocivi sulla salute delle stufe a gas e dell’inquinamento dell’aria interna: in risposta a questi risultati, molti stati si sono mossi per vietare il gas naturale nelle nuove costruzioni, con un certo successo. Uno studio del 2022 ha rilevato che le stufe a gas perdono livelli pericolosi di metano e altri gas anche quando sono spente. Un secondo studio ha rilevato che ben il 12% dei casi di asma infantile sono legati alla presenza di fornelli a gas in casa. Un altro studio ha scoperto che i fornelli a gas sono dannosi per i polmoni quanto il fumo passivo.

Il nuovo studio è significativo perché, mentre è noto che il fumo di sigaretta o passivo è dannoso in gravidanza, “il combustibile per cucinare potrebbe non essere visto allo stesso modo”, afferma la coautrice dello studio Alexandra Grippo. che ha lavorato allo studio mentre perseguiva il suo master in epidemiologia presso la Scuola di sanità pubblica e professioni sanitarie della UB. “Le stufe a gas contribuiscono in modo determinante ai livelli di monossido di carbonio e biossido di azoto negli ambienti interni, e alcune famiglie le utilizzano più volte al giorno. I neonati e i bambini piccoli trascorrono più tempo in ambienti chiusi e sono particolarmente vulnerabili agli inquinanti interni perché non sono completamente sviluppati”.

L'unico modo per eliminare completamente il rischio di esposizione alla stufa a gas per te e i tuoi figli è sostituire la cucina a gas con una elettrica e far tappare la linea del gas da un professionista. Sebbene la sostituzione di un elettrodomestico sia costosa, i programmi federali come gli sconti dell’Inflation Reduction Act potrebbero ridurre drasticamente i costi di sostituzione della tua gamma: le famiglie a reddito moderato hanno diritto a uno sconto fino a $ 840 su una stufa elettrica.

Ma sostituire un elettrodomestico potrebbe non essere un’opzione per molte, molte famiglie, non importa quanto rischiosa possa essere l’esposizione. Gli esperti che hanno parlato in precedenza con Fatherly affermano che esistono misure ancora più convenienti che potrebbero ridurre parte della tua esposizione.

Aprire la finestra della cucina e accendere la cappa o la ventola sopra il fornello aiuta, così come usare una piastra elettrica quando possibile. Puoi anche acquistare un purificatore d'aria per la tua cucina: quelli classificati per i composti organici volatili (COV) estrarranno dall'aria gli inquinanti nocivi provenienti dal fornello a gas. Imposta un ventilatore che soffia attraverso una finestra aperta, purché lo accenda prima di iniziare a cucinare. Anche la manutenzione di base della casa sarà utile: mantenere in funzione i rilevatori di monossido di carbonio, pulire i filtri con acqua e sapone e assicurarsi che le fiamme sul fornello a gas abbiano la punta blu, non gialla, ti manterranno più sicuro.