Il modo migliore per riscaldare la pasta avanzata in una friggitrice ad aria

È noto che alcuni pasti come la pizza e gli avanzi del Ringraziamento hanno un sapore migliore se riscaldati il ​​giorno successivo. I sapori e le consistenze sembrano unirsi da un giorno all'altro, aumentando il piacere generale di mangiare il cibo man mano che invecchia. Con altri alimenti, come la pasta, per ottenere lo stesso piacere è necessaria una friggitrice ad aria, non un forno a microonde.

Quando viene cotta al microonde, la pasta tende ad attaccarsi e a seccarsi, liberandola dalla consistenza cremosa e tenera del giorno prima. La scelta successiva potrebbe essere quella di riscaldarlo sul fornello; tuttavia, puoi effettivamente passare alla friggitrice ad aria. Il dispositivo può riscaldare la pasta conservata un giorno proprio come farebbe un forno.

Per riscaldare la pasta nella friggitrice, preriscaldarla a 350 gradi Fahrenheit e posizionare la pasta su un foglio di alluminio per evitare che si secchi. Spruzzate un po' d'acqua sulla pasta per evitare che si secchi. Dopo circa 5-10 minuti la pasta dovrà essere ben riscaldata. Un po' di formaggio in più a metà cottura darà alla pasta una consistenza leggermente croccante.

Dato il nome, le friggitrici ad aria sono note per rendere il cibo più croccante. Se preferisci che la pasta avanzata abbia un esterno leggermente croccante mentre l'interno rimanga tenero, riscaldarla nella friggitrice ad aria è la scelta migliore. Il metodo funziona bene per la pasta già cotta, come le lasagne o gli ziti, o quando vuoi replicare quel gusto e quella consistenza.

Se vi avanza della pasta cremosa è meglio scaldarla sul fuoco per evitare che si secchi. Il trucco per riscaldare il sugo per pasta a base di panna è aggiungere gradualmente la panna a temperatura ambiente man mano che la temperatura del fornello aumenta lentamente. Per la pasta con salsa di pomodoro normale, puoi cuocerla a vapore per inumidire la salsa e le tagliatelle. Nella padella con la pasta aggiungete qualche cucchiaio di acqua e copritela per idratare la pasta senza inzupparla.

Il metodo più rapido e semplice è semplicemente scaldarlo nel microonde. Ancora una volta, spruzzare una piccola quantità d'acqua sulla pasta e metterla nel microonde per un minuto o due. Se non è completamente riscaldato, mescola un po' più d'acqua nella pasta e mettila nel microonde con incrementi di un minuto.